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茶颜悦色武汉开店排队8小时100一杯凭什么?

更新时间:2021-11-29

  www.dn1n.cn,因人气过旺,排队直接8小时起外卖跑腿费100一杯黄牛价更是飚至300一杯

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  排队的浩荡队伍中,还有多位饿了么、美团的小哥,每单的跑腿费已上涨到100元一杯,有小哥早上代购了4杯赚了400元。而黄牛的叫卖价,更是从早上8点多的50元一杯,直线元一杯。

  工作人员随后还在队尾摆放提示牌,告知此处排队需要8小时,并不断“劝退”大家,今天不要再加入排队队伍了。

  小小一杯奶茶,为何引来如此多人排队?茶颜悦色成功的秘密是什么?叫板喜茶、奈雪,茶颜悦色的品牌定位有何出彩之处?品牌营销逻辑如何?UNI酱建议大家点下方卡片免费咨询,免费的就业辅导,每周讲座,最新就业资讯,了解行情的同时,获取内推资格,这不香吗?

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  据悉,茶颜悦色来到武汉,除了最受欢迎的茶饮产品,该品牌还结合了武汉本地的特色,推出了武汉城市限定纸杯、笔记本等,此外还有一些包含江城元素的主题店铺。

  店内有品类丰富的周边产品区,其中带“热干面”字样的茶杯、带“黄鹤楼”图案的徽章、江城过早主题的笔记本、随行包等都是为武汉市场限定定制的新品。

  在上新焦虑弥漫的新茶饮行业,家家都有压力,茶颜悦色却很佛系。2018年喜茶、奈雪平均不足一个月就上一次新品,而茶颜悦色一年就上了2个新品。

  在产品形式上,茶颜悦色也是个异类。喜茶以奶盖茶闻名,奈雪最初以水果茶见长,鹿角巷火于黑糖。放眼整个行业,产品类型目前无外乎这三种。而茶颜悦色的产品,“茶底+奶+奶油+坚果碎”的组合,通过茶底拼配,呈现的口感。看起来每一杯都一样,喝一口才明白其中的差别,茶滋味鲜明,每一杯都有独特的记忆点。

  茶颜悦色采用中国风的VI风格和门店装修,并且在随后的产品命名、物料设计、周边产品开发等方面,始终保持这个风格。例如会员被通称为小主;每一个产品名字:幽兰拿铁、声声乌龙等,都是一样的调调,古典、上海氯碱化工股份有限公司董事会八届八次会议决议。诗意。

  创始人吕良在茶颜悦色的5年里,为了延续这个风格,先后买下宫廷画手郎世宁、以及其他名画的版权,共计花费上百万。不仅在杯子上画着千里江山图,门店海报也是古风壁纸级的。

  甚至开的概念店“方寸间桃花源”来自于桃花源记,是中国人千百年来的情节;而另一家“好多鱼”概念店将《海错图》的鱼儿搬进了太平街……

  从文案到设计风格,在一众用现代感插画讨好年轻人的茶饮品牌中,简直是一股泥石流,活脱脱故宫文创茶饮再现。而这些点点滴滴凝聚在一起,形成了合力,向消费者一次又一次地传达了“这很茶颜悦色”的品牌内核。

  去年茶颜悦色出了一款文创手袋,起了个奇葩的名字叫“表情包”。而后在微信上真的推出表情包的时候,名字叫“真·表情包”。在茶颜悦色5周年庆典时,出了一本企业内刊,因为想不出名字,就叫《窖什么》。

  而在茶颜悦色公众号出品的漫画里,创始人吕良就是一个每天骑着电动车来回穿梭、经常被顾客误认为是店门口的摩的师傅、羽绒服破洞了用胶布贴上接着开公司年会的“非霸道总裁”。

  这就是茶颜悦色的一个聪明之处,给品牌注入了自己的灵魂,让人在笑的同时感受到线 、

  不管什么时候走进茶颜悦色的门店,都会听到这样的话“这是您的幽兰拿铁,这杯饮品要一挑二搅三喝”一天八小时,重复上百遍。对头回光顾的顾客还要反复解说“用这个吸管先把碧根果和一半奶油挑着吃……”要做到每一遍都细致、耐心、面带笑容,这不是一件易事。

  二十四节气的时候,还会对每一个到店顾客说当天应该吃的食谱;下雨的时候,门店准备的有及时伞;甚至每一家门店都有小药箱,里面有创可贴藿香正气水等应急用品;对出品不满意,可以到任意门店,拥有“一杯鲜茶的永久求偿权”。

  茶颜悦色做的特别赞的一件事是,从不在自己的公号里美化任何东西:每月公布自检结果,卫生问题、管理问题一致公布,甚至生意不好的门店也会发文邀请大家去照顾。而顾客也感受到了茶颜悦色的这份温度,并给予了热烈的回应。

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  比如答案奶茶自从在抖音上火了之后,瞬间密布了全国各大城市,很多人都为了获得一杯答案奶茶,不惜排了很长时间的队伍;火爆于ins上,其独特的黑糖珍珠奶茶,鹿角巷使得奶茶市场上掀起了一股“脏脏茶”的风潮;每买必排队的网红奶茶届的大佬,喜茶;最直白的语句命名,直击每个年轻人心里最痛的那一块的丧茶,更是一度刷爆朋友圈;3年估值60亿的奈雪的茶;备受周杰伦喜爱的一芳奶茶也是从台湾火到了大陆。

  除了各种网红奶茶店,一些咖啡品牌也开始跨界做奶茶,进军茶饮行业。比如最近日本星巴克推出了“皇家奶茶星冰乐”。

  其实星巴克早在4月26日就推出了推出8款新茶饮,正式加入茶饮行业混战。而作为星巴克最大的竞争者,瑞幸今年也推出“小鹿茶”进军茶饮市场。

  除了咖啡品牌,肯德基今年也宣布将在江浙沪部分甜品站推出11款奶茶单品。据悉,11款单品包含奶盖茶、牛乳茶、脏脏系列和纯茶4大品类;

  国际潮牌大嘴猴也开始跨界做奶茶,大嘴猴奶茶一经正式对外开放加盟,短短的十几天时间,全国代理加盟商已经突破500家;就连宜家也推出了珍珠奶茶;还有上面提到的大白兔奶茶,跨界做奶茶俨然已经成为大牌之间新的竞争赛道。

  近来,网上流传一种说法,能同时让美国东西海岸的年轻人排队的东西只有三样:

  AJ的限量鞋子开售、Supreme最新的幺蛾子,以及Coco都可茶饮的奶茶。国内奶茶早已经火到了国外,甚至在美国Coco的奶茶卖得比星巴克的咖啡还贵,Coco的奶茶成了ins上新的潮人身份象征。

  而大白兔奶茶也成功征服了加拿大人民,英国旅游APP上更是有对奶茶店的评分。奶茶已经成为全世界人民喜爱的饮品。

  事实上,像是喜茶、奈雪、茶颜等茶饮品牌每年都会举行校招,打开茶颜招聘公众号,校招签到板块赫然在目。别看大家都是奶茶店,但其实校招岗位异常丰富,包括品牌与视觉类、产品研发、人力行政、门店/仓储管理等。

  在喜茶、茶颜这种茶饮新品类快消公司,入职福利同样可观,除了倍有排面的伙伴专属赠饮券,还有12-18W年薪待遇、五险一金、节庆福利、报道交通费用报销、居家安置费、入职体检等花式福利,丝毫不输老牌快消大厂。

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